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鼎泰丰的“老虎肉”-z6尊龙旗舰厅

日期:2018-10-31 【 来源 : 新民周刊 】 阅读数:0
阅读提示:惟过分地高价索取,过分地铡刀高悬,沪人是不服的,称之为“老虎肉”。
作者|胡展奋

  外出消费,按理一个上海人是不该为区区账单大惊小怪的,多大的事呢,便宜也罢,昂贵也罢,刀钝也罢,刀快也罢,大抵一笑。大不了下次不来就是。

  因为都在尺度里。惟过分地高价索取,过分地铡刀高悬,沪人是不服的,称之为“老虎肉”。

  上海滩数十年曾有两件事让我感受到“老虎”的凶猛,一是岳父岳母那张“席梦思”——“保健床”,八千元,是他俩听了“部队军医”的“养生课”后毅然决定买的,我当时就觉得不对劲,力劝他们别买,第一那“军人”一看就是冒充的,第二那货正规的发票都没有。但他们说人的一生三分之一在床上,焉能将就?

  结果那床什么“健”都不保,岳父原本失眠的,睡了几年更失眠了。

  第二块“老虎肉”是表妹那条“健美裤”,也是八千元,说是内含大量的“瘦身基本粒子”,结果穿了浑身起荨麻。

  这第三块“老虎肉”可就是鼎泰丰了。话说鼎泰丰遍布各地,我吃过香港、台北和上海老城隍庙的鼎泰丰,平心而论,滋味是上好的,价钱也是稍贵的,坊间舆论都是能接受的,没想到到了美国圣荷西(硅谷),它变脸了。

  圣荷西的鼎泰丰坐落在大型购物中心,那天是招呼一位老友的女儿p,p居住圣荷西多年,要她介绍,她就带俩幼儿指向鼎泰丰,我们则四个成人一个婴儿,事先,p没有任何“虎口”的暗示。

  店堂的布置非常一般。感觉还不如老城隍庙的那一家,比台北、香港的鼎泰丰差更远。坐下。都是洋服务生。但是儿子儿媳以及p的一口英语都足够的溜,交流没有丁点的滞碍。我们点了它招牌的排骨蛋炒饭、肉丝炒饭各1客;素炒面1客;小笼3客;菜肉蒸饺2客;虾肉蒸饺2客;油豆腐粉丝汤2客;菠菜一客;西兰花1客。真心就这么点东西,而且吃口还很差,排骨是剪碎的,滋味居然还没烧进去。小笼的肉味木讷又甜腻,汤汁全无。那油豆腐简直塑料一样,粉丝烂得提都提不起,而且淡然无味;说说它的菠菜,还算炒得可以,但西兰花简直水里焯了一焯,放点盐而已,都是些什么东西,临结账,我们都傻了:155美元。

  都吃了些什么东西,155美元。1054元人民币。吃一点点心1054元?

  我们在美国一贯有个良好习惯,那就是购物时从不“迅速换算人民币”,什么“5美元?那就是35元人民币咾?”因为这种消费心态非常要不得,将使你步步惊心,到最后就甭想过日子。

  同样在美国,洛杉矶的朋友林伟梁夫妇请我们吃午饭,6个人,哈仙达岗的“悦海酒家”,满满一桌的菜都快溢出来,包括我最爱吃的清蒸红眼鱼、加州大蟹以及油淋鸡一共也仅90美元,相形之下,圣荷西之鼎泰丰真是一个血盆大口也,今天偏要算一算!排骨蛋炒饭,上海的鼎泰丰大抵30元1盆,此地要96.9元。素炒面一般也就10元左右1客,此地倒要69.7元;那个“烂粉丝加塑料油豆腐汤”更离谱,上海的价格不会过15元,然这里是64.6元,其他以此类推,一顿点心没让你过1500元还算你自己识相又抠门的呢!

  或曰,“不能这么算的!这是在美国!”总有人翻着白眼自以为“美国达人”地告诫你。

  “那你说怎么算?美国又怎么样?!”我很想反问他,洛杉矶的“悦海酒家”不也在美国吗?“老虎肉”就是“老虎肉”,而且东山老虎吃人,西山老虎也吃人,你鼎泰丰点心披着美国皮在圣荷西唬人,我们又不是没有在美国生活过、请客过、消费过,美国的华人酒家多了去,哪有你这么黑心、黑菜、黑刀头的呢?

  p呐呐地说,只有一个理由了,那就是地处硅谷,米珠薪桂,此地年收入没有20万美元是没法活的,科技高收入的人群太多,所以……

  好吧。至少像个理由了。阿拉认了。

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